Мне подарили

08:00 23.09.2012
Анна Бердниченко опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Лоранский пирог с курицей и грибами


Ингредиенты:
тесто:
50 гр. сливочного масла размягченного
1 яйцо
3 ст. ложки холодной воды
0.5 ч. ложки соли
200 гр. муки




Читать далее...

Метки: выпечка, пироги
17:30 31.08.2012
Анна Бердниченко опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Осенний яблочный пирог с какао и антоновкой

Название говорит само за себя. Антоновка — один из самых ароматных сортов яблок, а содержания железа в нем настолько высоко, что будем есть и улучшать состав крови. Вкусное какое лекарство — все бы такие были. Достаточно сладкое тесто отлично сочетается с кисловатой яблочной начинкой, но смягчается белковой прослойкой, плюс аромат корицы! Ммммм...пальчики оближешь! Пирог очень сытный, а значит удовольствие можно растянуть. Особенно хорош в холодном виде!


Ингредиенты:


Мука — 3 стакана.

Маргарин — 250г.


Разрыхлитель теста — 1 столовая ложка.


Сахар — 1 стакан.

Яйца — 4 штуки.


Сметана — 2 столовые ложки.


Какао — 2 столовые ложки.


Яблоки сорта антоновка — 1 кг.

Корица — по вкусу.

Муку просеять и порубить с маргарином до состояния крошки. Обратите внимание на вес маргарина в пачке, у нас сейчас стали выпускать по 200г, я добавила 50г масла сливочного.

Желтки отделить от белков. Белки поставить в холодильник, а желтки растереть вилкой с сахаром. Добавить в муку — замесить тесто.

Осенний яблочный пирог с какая и антоновкой


Читать далее...

Метки: выпечка, яблоки, пироги
21:49 24.07.2012
Анна Бердниченко опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Шоколадно-грушевый пирог

Очень простой в изготовлении и очень аппетитный в употреблении пирог. Насыщенный шоколадный вкус в сочетании со свежестью ароматной груши имеют необычный вкус, а тесто настолько нежной консистенции, что просто во рту тает.


Ингредиенты:

Яйца — 3 штуки.


Сахар — 1 стакан.
Мягкое сливочное масло — 125г.

Сметана — 150г.

Бренди или коньяк — 3 столовые ложки.
Мука — 1 стакан.

Какао — 4 столовые ложки.


Разрыхлитель — 1 пакетик.

Соль — щепотка.

Груши — 4 штуки.

Сахарная пудра для украшения.



Масло соединить со сметаной, добавить разрыхлитель, соль, яйца, сахар и хорошо взбить. Добавить муку, предварительно смешанную с какао. Вылить в форму, сверху положить нарезанные пластинками груши. Поставить в духовку, разогретую до 220 градусов на 10 минут, затем убавить до 200 градусов и продолжать запекать 20-30 минут до готовности. Остывший пирог украсить сахарной пудрой.Приятного аппетита.

Метки: выпечка
07:15 20.07.2012
Анна Бердниченко опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Печенье "Шахматное"

К международному дню шахмат. Всем любителям шахмат и сладенького:)

Ингредиенты:

200 г сливочного масла комнатной температуры
100 г сахара
1 ч.л. ванильного сахара
1 ч.л. натертой лимонной цедры
1/4 ч.л. соли
400 г муки
2 ст.л. какао-порошка
1 яйцо
Состав
Масло взбиваем с сахаром, в процессе добавляем яйцо, ванильный сахар и цедру и взбиваем до однородной пышной массы.
Масло
Просеиваем в миску муку с солью и замешиваем пластичное тесто. Делим его на 2 части — одна должна быть немного больше другой. В бОльшую часть добавляем какао и вымешиваем до однородного цвета.
Тесто
Раскатываем оба куска теста в пласты одинаковой толщины и длины, но так, чтобы шоколадная часть была чуть шире. Шоколадную часть нарезаем вдоль на 5 полосок одинаковой ширины.
Режем
Белую часть нарезаем на 4 полоски такой же ширины, как и коричневую.
Выкладываем 3 полоски на стол вот так:
Собираем
Потом, поверху, вот так:
Собираем
И завершаем первым вариантом. Заворачиваем конструкцию в пищевую пленку и кладем в морозилку минут на 40.
Затем нарезаем на дольки и кладем на противень.
На противне
Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке в течение 12-15 минут. Полность остужаем. Вкуснее всего это печенье назавтра.
Шахматное печенье
Приятного чаепития!
http://www.baby.ru
Метки: выпечка
11:04 14.07.2012
Анна Бердниченко опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Клубничный пирог

Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить яйца, взбить до однородной массы.
Влить кефир, все тщательно перемешать.
Добавить муку с разрыхлителем, миксером взбить до однородной массы.
Клубнику вымыть и очистить от плодоножек.
Форму для выпечки смазать маслом, вылить в нее тесто, распределить равномерно. Уложить ягоды клубники, слегка вдавливая их в тесто. Выпекать пирог при 190 градусах 35-40 минут.
Готовый пирог остудить, вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой.



Ингредиенты
100 г размягченного сливочного масла;
1 стакан сахара;
1 пакетик ванильного сахара;
2 яйца;
1 стакан кефира;
1,5 стакана муки;
1,5 ч. л. разрыхлителя *стакан 200 мл *стеклянная форма для выпечки 20х20 см

Метки: выпечка, пироги
Мы — это то, что мы публикуем
Загружайте фото, видео, комментируйте.
Находите друзей и делитесь своими эмоциями.
Присоединяйтесь
RSS Анна Бердниченко
Войти