Мне подарили

16:30 15.11.2012

Апельсиновый лимонад или «Домашняя Фанта»

Ингредиенты:
8 апельсинов (нам понадобятся только корочки)
4 лимона (только сок и мякоть, без кожуры)
Сахар — 2 кг
Вода

Читать далее...

Метки: напитки
06:14 14.11.2012

Кофе может пить далеко не каждый из нас. Некоторым он противопоказан по состоянию здоровья, кто-то не поддается его бодрящему действию, а кто-то просто-напросто хочет избавиться от кофейной зависимости. Тогда каким напитком можно заменить кофе?

Чай из имбиря. Имбирь — самое распространенное в мире лекарственное растение. Имбирь используют как природное противовоспалительное и болеутоляющее средство. Он ускоряет обмен веществ и стимулирует кровообращение. Именно по этой причине имбирь советуют как средство для похудения. Одно из главных свойств имбиря — это снятие вялости, апатии и усталости. Заварить имбирный чай можно по такому способу: измельчить небольшое количество корня имбиря и дать ему настояться в течении 5-7 минут. Для вкуса и большей пользы советуем добавлять мед.


Читать далее...

Метки: напитки
13:23 21.06.2011
Анна Бердниченко опубликовала запись в сообщество Bon Appetit

Домашний квас

Квас — отличный летний напиток, утоляет жажду, тонизирует. В квасе содержится много витаминов B1 и E, что объясняет его полезные свойства. В квасе также содержатся ценные ферменты
Содержание алкоголя в дрожжевом (на дрожжевом хлебе) сорте кваса: от 0,7 % об. до 2,6 %. Квас не рекомендуют использовать при циррозе печени, гастрите и гипертонии.

Хочу поделиться своим рецептом и узнать ваши. Рецептов кваса огромное количество.
У меня вот такой.

Нужна закваска.
Для начала сделаем опару:
1 ст.ложка муки
0,5 ч.л. сахара
дрожжи ,я беру на глаз,так отщипну от кусочка дрожжей,примерно получается как горошина.

Муку развести теплой кипяченной водой,не горячей, так чтобы получилась жидковатая кашица.Затем добавить дрожжи и сахар.Оставить в теплом месте подходить.
Я беру бородинский подсушенный хлеб, можно даже его поджарить в духовке.

http://www.good-cook.ru/i/big/1/c/1c760bc1821d0e089a2df01f7d80784d.jpg
Кусочек хлеба залить горячей кипяченой водой.
Оставить воду остывать до теплого состояния,вместе с хлебом.
Вода остыла,опара подошла. В воду с хлебом кладём опару можно всю,я обычно 2 ст.ложки.Накрыть крышкой,не плотно и оставить на сутки.Затем воду слить,Ничего не вытаскивать,добавить снова теплой воды,сахар(любите сладкий 2 -3 ст.л.,я люблю кислый, кладу 1 ч.л. сахара) и кусочек поджаренного ржаного хлеба.
http://i078.radikal.ru/0906/60/5f17120dbffd.jpg
Оставляем на сутки,пробуем,если отдает дрожжами,то сливаем,вытаскиваем хлеб,но не весь,немного надо оставить,снова вода,сахар,хлеб,и опять на сутки.

http://i.i.ua/photo/images/pic/0/4/5048440_17078d46.jpg

Метки: напитки, квас
Мы — это то, что мы публикуем
Загружайте фото, видео, комментируйте.
Находите друзей и делитесь своими эмоциями.
Присоединяйтесь
RSS Анна Бердниченко
Войти